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简析生鲜配送中遇到的问题

时间:2019-07-10 10:10 来源:外卖系统

  生鲜电商相比于服装、3C行业电商,产业链庞大、难度更高、投入资金更多。况且,消费者在生鲜平台中不仅仅只购买单一品类的水果,蔬菜,海鲜,肉类等等。随着互联网技术、冷链物流的发展,生鲜配送市场越发壮大。然而,诸多问题随之而来,这也制约着我国生鲜电商的发展。接下来我们就一起看看在生鲜配送中所遇到的问题吧。

  一生鲜配送成本高。我国地大物博,但是人均耕地面积少,人口比较分散,导致农副产品生产规模化低,另外,种植户在选中上又很难统一,生产过程管理又不能统一,易造成质量参差不齐,标准化程度不高,影响了消费者的体验。生鲜食品作为消费频次高、产品价值低的商品,高居不下的物流成本必然会拉高商品价格,对于广大消费者而言是难以承受的,这是当前生鲜物流及农批物流企业面临的巨大挑战。

  

 

  二冷链物流成本高。跟其他商品属性不同,生鲜商品有着商品保质期短、易腐烂等问题,必须全程控温。目前国内冷链物流技术相对发展滞后,自建冷链物流需要大量的资金投入,不少中小型生鲜电商企业难以维持这有行的投入。

  三管理体系弱。多数生鲜电商难以把控产业链上游零散而不稳定的需求量,使得生鲜电商在市场采购时不具备真正的话语权。供应链的管理体系较弱,影响消费体验及生鲜行业的整体效率和运营成本,包括冷链运输过程的全程监控问题目前来说也没有很好的解决方法。

  在消费升级、“懒人经济”等因素的刺激下,线上购买将会越来越广泛,随着我国物流行业的发展,更多的生鲜电商“头部企业”会在控制损耗率,提升生鲜配送的技术、尤其是冷链配送技术,降低商品在运输环节出现的损耗等方面下功夫。而且,品质与便利是用户使用生鲜电商的主要动机,生鲜配送方面发展越来越好,生鲜电商发展也就越加广阔。

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