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外卖平台店铺的基础运营技巧

编辑:金优外卖 阅读量:530
发布时间:2020-04-15 16:30

一、提高店铺销量

当你的店铺销量越高,曝光度就越高,那么可能下单的人就越多。那么新店刚开始时候,可以在一个星期的时间,多请朋友购买餐品。这样的慢慢就会有人看到你的店铺是有销量的了,降低了消费者心理抵触。

二、增加店铺的好评

你的好评越多,曝光度越高,买的人可能就越多。点过餐的顾客,可以通过电话回访询问一下用户体验怎么样?如果觉得不错,可以建议顾客好评。需要注意的是,不要强迫顾客好评,毕竟外卖是一门长期的生意。

三、提高活动力度

大活动可以曝光度越高,所以早期,我们可以先忽略利润,做大活动来增加曝光度。

外卖平台运营

四、选择平台专送

平台上的专送也是增加曝光度的因素之一,所以我们建议不要进行自行配送。

五、合理的产品架构

当我们熟知以上几点以后,我们还需反思一个问题,就是门店的产品架构。大部分商家都选择单品上线,其实这样不太合理。根据过往经验,我们建议多做套餐,套餐的搭建可以设计一个主食+一份小吃+一个饮品。这样的下单转化率会提高很多。

六、合理的餐品定价

关于餐品定价,一线城市快餐类可以设计套餐在22块左右,不同城市,由于市场不一样,所以这里也只是做参考。你们可以参考你锁定的店铺附近销量最高的商家做参考。

七、提高出餐速度

这个也是外卖店的关键因素,稳定快速的出餐,能给很好的用户体验。所以,前面开店前,需要把这一部分准备好,人员培训管理要提前做好,不至于开店后手忙脚乱。需要注意的是,外卖店在平台上的用户习惯比较明显,如果前面在这些方面没有做好,后期再去做好,就会晚了。

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