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外卖同质化竞争激增,如何提高外卖品牌价值感

时间:2019-09-09 18:08 来源:外卖系统

  随着外卖行业的日益壮大,商家们都面临着两个问题,一是单量的日益下降,二是如何做的比对手好。同样的品类,同样的菜品,为什么隔壁商家月销近千,而自己的却不及对方的一半呢?明明商圈一样,别家为什么销量一直稳步上升,而自己可以是江河日下。况且,对方的价格比自己还要高些,明明自己的价格已经很低了。其实,这些不外乎一个原因,那就是价值感。今天,我们就来谈谈外卖品牌价值感。

  性价比从价值感和成交价二者得来,想要提高性价比,一是提高品牌价值感,二是降低成交价,但是成交价并不意味着一降再降,过于便宜而销量不高,更会引来用户的质疑,最终选择其他店铺。实际上,更好的选择是提升价值感,将品牌价值感提高,进而提升性价比,让用户产生购买行为。

  首先,健康理念。随着人们生活水平的提高,随着消费升级,绿色健康食品也就成为了大部分消费者的首选。比如说现如今的轻食,包括沙拉,健康餐,减肥餐,增肌餐等等,广受人们的欢迎。因此,商家在菜品这一方面可以抓住这一点,侧重于健康饮食,定位稍高一些,用户更容易接受。

  其次,创新。创新产品永远是价值感宠儿,新鲜的食物已出现,定价再高,只要合理总会被人们所接受,况且也没有那么多的山寨来影响价格。寻找存量品类黑马,在组合新的黑马。然后结合自身的情况进行改造,找到属于自己的差异化产品和自我品牌价值感。

  最后,用户需求。外卖商家无论如何改变,万变不离其宗,最终还是为了用户所改变。以用户为本,根据用户来创新,通过改造提高产品价值感,像是螃蟹、榴莲、牛蛙等等,这些都是存量产品,拥有庞大的用户基数和市场认同,非常适合用来做外卖的创新和改造。

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